定価1,238円＋税

料理歳時記　浪速の料理歳時記（上野　修）
巻頭随筆　小説の中の料理（伊藤桂一）
御菓子十二か月　東京・源太
おかず四季おりおり（高石雅敏・加藤住男）
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特集　春はお寿司で（角田典子）
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ハンバーガー　あの懐かしの味をふたたび
頬落記　芹と木の芽（池部　良）
野菜の揺り籠はゆたかな大地（石井　徹）
融通無碍の豆腐（立松和平）
家庭の味　素人ならではの思いつき
わたしの一品　わが家のスパイシーカレー（神吉悦子）
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味の巡歴
節度と個性のバランスで光る日本料理（山の井）
自分が食べたい料理しか作らない店（アンフォール）
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おやつの時間（鶴田純也）
お勘定！　爪楊枝の話（今江祥智）
たまかな暮し　若布和は春の味（常盤新平）
おいしいネ（杉浦幸雄）
たった一度の豚肉（青山光二）
食游集　夜店の味（星川清司）
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勝手口のうちそと　酢（青木　玉）
茶碗蒸しは簡単なようで奥が深い
手間いらずの小腹ふさぎ（中島良典）
国産黒トリュフで九品の料理
スペインは郷土料理の宝庫（濱野昌子）
自然を写し取ったイム・サエムの器
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随筆集　四季の味
文士の銘々皿　檀　一雄と葡萄牙ワイン（伊藤玄二郎）
食べもの風土記　鮮度を味わう駿河の春（川村美智）
伊島のウツボ，周防大島のコノコ（種村直樹）